La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del
Gobierno de Canarias, ha puesto en marcha la tercera edición del Plan de
Consumo de Fruta en las Escuelas, una iniciativa comunitaria en la que
participan unos 270 colegios públicos de Educación Infantil y Primaria de las
islas, y cuyo objetivo es fomentar la ingesta de frutas y verduras entre los
más jóvenes con el fin de reducir la tasa de sobrepeso infantil.
Canarias es
la primera Comunidad Autónoma en cuanto a su índice de obesidad infantil y
juvenil, y la segunda en adultos. A este dato se suma que el consumo de
hortalizas y frutas frescas en los hogares del archipiélago es uno de los más
bajos de España. Así, frente a los 57,4 kilos de hortalizas por persona y año
que se consumen de media en los hogares españoles, en las islas el consumo de
estos productos se sitúa en 54,2 kilos.
Este proyecto, que forma parte de una iniciativa promovida
por Europa , con el objetivo de concienciar a los escolares de entre 3 y 10 años e involucrar a las familias y al profesorado en los hábitos alimentarios. Con este programa se pretende invertir la tendencia hacia una
disminución del consumo de frutas y hortalizas, garantizando un alto nivel de
protección de la salud humana y fomentando la competitividad del mercado
orientándolo hacia una dieta sana y equilibrada.
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